食料

【農業がわかると、社会のしくみが見えてくる　高校生からの食と農の経済学入門】生源寺眞一 (著)○この本を一言で表すと？ 　食料・農業についてわかりやすく噛み砕いた本○この本を読んでよかった点・元東京大学農学部部長、現名古屋大学農学部教授の著...

【ランドラッシュ―激化する世界農地争奪戦】NHK食料危機取材班 (著)○この本を一言で表すと？ 　各国の農地争奪戦と取り残された日本について書かれた本○この本を読んで考えたこと・各国の取り組みとともに、海外でがんばろうとする木村愼一氏の努力...

【食の終焉】ポール・ロバーツ (著), 神保　哲生 (翻訳)○この本を一言で表すと？ 　「食」そのものとその周辺にあることの現状と未来を描き出した本○この本を読んで興味深かった点・「食」の現状と、「食システム」の構造や現在の技術、国家と企業...