食料

【農業がわかると、社会のしくみが見えてくる　高校生からの食と農の経済学入門】 生源寺眞一 (著) ○この本を一言で表すと？ 　食料・農業についてわかりやすく噛み砕いた本 ○この本を読んでよかった点 ・元東京大学農学部部長、現名古屋大学農学部...

【ランドラッシュ―激化する世界農地争奪戦】 NHK食料危機取材班 (著) ○この本を一言で表すと？ 　各国の農地争奪戦と取り残された日本について書かれた本 ○この本を読んで考えたこと ・各国の取り組みとともに、海外でがんばろうとする木村愼一...

【食の終焉】 ポール・ロバーツ (著), 神保　哲生 (翻訳) ○この本を一言で表すと？ 　「食」そのものとその周辺にあることの現状と未来を描き出した本 ○この本を読んで興味深かった点 ・「食」の現状と、「食システム」の構造や現在の技術、国...