官能基

【「香り」の科学　匂いの正体からその効能まで】平山 令明 (著) ○この本を一言で表すと？ 　「香り」についての分類や化学式など多面的に書かれている本 ○よかったところ、気になったところ ・化学の専門家が書いているので、化学の知識の対象を「...