和食

【和食の地理学　あの美味を生むのはどんな土地なのか】金田 章裕 (著) ○この本を一言で表すと？ 　農地メインの文化景観、文化的景観視点の本 ○よかったところ、気になったところ ・「地形と日本人」の３ヶ月後に出版された本で、「景観からよむ日...